鱿鱼是一种常见的海鲜，不管是在家庭餐桌还是各地美食街，都能看的它的身影。鱿鱼可以制作出各种菜式，如铁板鱿鱼、烤鱿鱼串、清蒸鱿鱼圈、爆炒鱿鱼等，还可以加工成鱿鱼丝、鱿鱼片等休闲零食，深受广大食客厚爱。但是并不是所有人都可以吃鱿鱼的。那么高血压患者可以吃鱿鱼吗？鱿鱼有哪些食用禁忌呢？
高血压能吃鱿鱼吗
高血压患者是不可以吃鱿鱼的，这是为什么呢？
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。脾胃虚寒、高血压高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病的人群不适宜吃鱿鱼。
鱿鱼丝不能和什么一起吃
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。
4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。
食用鱿鱼特别提醒
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
这些人不宜吃鱿鱼
1、水产品多为寒凉食物，脾胃虚寒的人不宜多吃鱿鱼。
2、鱿鱼胆固醇含量极高，心血管疾病如高血脂、动脉粥样硬化、高胆固醇症等人不宜食用鱿鱼。
3、对海鲜过敏和患有严重肝病患者的人不宜吃鱿鱼。
4、湿疹、荨麻疹、皮肤过敏症等皮肤病患者不宜吃鱿鱼，因为鱿鱼是发物。
鱿鱼的食用禁忌
鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼又叫做乌贼，是营养丰富的海产品，我们都知道多食用海产品可以帮助补充人体所需的矿物质和碘，鱿鱼还富含人体很多所需的必须氨基酸，因此适当的食用鱿鱼对于我们的身体很有好处。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
