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当归的食用方法 当归食用有哪些禁忌

来源:中药360

当归素有“药王”之称,其药理作用非常广泛,表现在呼吸、循环、血液、免疫、神经等各个系统。 为伞形科植物当归的根,当归入肝、心、脾经,药性甘、辛、温 ,具有补血、活血、调经止痛、润肠通便的功效。常用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌仆损伤,痈疽疮疡等症状的治疗。

当归含有挥发油、有机酸、多糖、黄酮等多种类型的化学成分。其药理作用广泛,涉及机体多个系统。当归的“补血”作用主要作用于造血系统,通过刺激与造血相关的细胞、分子等来发挥对造血系统的作用,从而达到“补血”的效果。当归的“活血”作用主要作用于循环系统,通过抑制血小板凝聚等作用来达到“活血”的效果。另外,当归对神经系统、免疫系统也有作用,并具有抗肿瘤、抗辐射、抗炎镇痛、抗氧化、抗衰老等作用。这些药理学研究结果为当归的临床应用和新产品的开发奠定了基础。

当归的药用范围非常广泛,在预防、治疗、保健等方面都发挥着较好的作用。既然当归的功效如此之多,那么究竟应该如何正确使用当归呢,食用的时候应该注意哪些问题呢?

当归食用禁忌:

1.注意用量:在服用中药材时,应该注意其用量,如若一段时间内大量服用当归后会出现疲倦、嗜睡、发热、头晕恶心等反应,更严重还可能导致血压突降后呼吸停止。因此在服用前应该咨询医生意见,注意用量。

2.当归具有补血养血的作用,比较适合面色发黄、头晕乏力的女性服用,但是阴虚内热,大便溏泄、月经量大的女性患者应注意少用当归。

3.脾胃功能不健全者不适合服用当归。

4.孕妇不适合服用当归。

5.处于发育期的青少年也不适合服用当归,可能会影响其内分泌,最终出现明显的早熟现象。

6.风邪初旺及气郁者,宜少服用当归。

7.湿阻中满及大便溏泄者慎服,畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜,热盛出血患者禁服,不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。

8.荷尔蒙治疗药物也不能够和当归一起使用,常见的就有口服避孕药、雌激素以及黄体酮等。

9.有少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度,一但被光照就会引起皮肤发炎,这类过敏患者应注意避免使用当归。

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