刷牙本来是一个好习惯，但有的人不管吃了点什么都要刷牙，反而不利于牙齿健康。德国消费事务部负责官员近日表示，吃了酸性食物如柠檬、西柚汁后不要马上刷牙，因为酸性液体会使牙齿表面的牙釉质软化，此时刷牙会破坏牙釉质，损害牙齿健康。
这个时候可以用水漱口，或喝点水和牛奶，以中和食物的酸性。而且，口腔中的唾液也有足够时间帮助中和食物的酸性。吃完用酸性果汁做的食物也是一个道理。德国专家同时提醒说，酸性高的食品对儿童牙齿的危害不容忽视，父母一定要控制孩子吃糖果的量。
肾结石患者不宜晚间喝牛奶
许多人认为牛奶是高营养饮品，每天可以多喝点儿。殊不知，超量饮用牛奶或不注意饮用时间，也会对健康（健康食品）造成危害。如会引起尿钙（钙食品）排出增多，如果是肾结石的易感人群，就易诱发肾结石。
近几年，营养学界提倡晚间喝牛奶，原因在于牛奶中含有色氨酸，能镇静安神，有助于睡眠。这对于一般健康者来说，是有益的，但对于肾结石患者或已治愈者来说，就不同了。理由是：正常人在睡眠（睡眠食品）后不再饮水，夜间的尿量自然就会减少（正常人排尿量比例为，日间：夜间＝3～4：1），尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。牛奶中含钙较多，而许多肾结石成分中大部分都含有钙盐（草酸钙结石、磷酸钙结石），含钙结石形成的危险因素则是钙质在尿液中的浓度短时间内突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰时段，如此时正处于睡眠状态，钙通过肾脏较多，加之尿液浓缩，就容易形成结石。
