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晚餐吃不对的危害 趁热吃的危害有哪些

来源:中药360

一、晚餐吃不对的危害

1、肥胖。晚上人体代谢速度明显减慢,如果晚餐吃太多,代谢不掉,就容易产生脂肪堆积,导致肥胖。肥胖如今被称为“健康的头号杀手”,已有研究证实其与17种癌症显著相关,包括子宫癌、肾癌、胆囊癌等。

2、糖尿病。晚餐吃得太多或过于油腻,会导致胰岛素过度分泌。如果胰脏长期负担过重,就会被“累坏”,致使它不能很好地调节血糖,继而引发糖尿病。

3、急性胰腺炎。很多年轻人喜欢在晚上大吃一顿,尤其是在夏天,吃着烧烤,喝着啤酒,熬着夜,很容易诱发急性胰腺炎,表现为上腹疼痛,阵发性加剧,并可放射至左腰、左肩和左臂,有时还会伴有恶心、呕吐,如不及时救治可危及生命。

4、胃肠癌风险。晚餐吃太多会加重胃肠道负担,对肠道菌群也是一种破坏,久之会增加患胃癌、肠癌的风险。英国营养科学顾问委员会指出,晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,已证实会增加肠癌风险。

5、冠心病。晚饭吃得太多、太油腻,易摄入过多胆固醇,并逐渐堆积在血管壁上,形成动脉硬化,最终可能发展成冠心病。吃得太多还会使血液集中于胃肠道,导致心脏供血相对不足,也可能诱发心绞痛。

6、结石。晚餐吃的过饱时,餐后产生的尿液,睡眠中就会全部潴在尿路中,不能及时排出体外,尿路中尿液的钙含量增加,久之形成尿路结石。

7、高血压。晚餐过多进食肉类,不但会增加肠胃负担,还会使血压猛然上升,加上人在睡觉时血流速度大大减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化。据科学实验证明,晚餐过多进食肉类的人,比经常进食素食的人血脂一般要高2-3倍,而患高血压肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食,害处就更大。

8、多梦。晚餐吃的过饱时,鼓胀的肠胃就会对周围的器官造成压迫,使大脑相应部位的细胞活跃起来,诱发各种各样的梦。噩梦使人疲劳,长此以往,会引起神经衰弱等病。

二、“趁热吃”的危害

趁热吃对我们的健康是有危害的。

在正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,所以适宜进食的温度是10℃~40℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃左右。如果超过这个温度,口腔和食道的黏膜就容易被烫伤。如果经常吃过热的食物,容易烫伤口腔黏膜及食道黏膜形成浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。特别是喜欢饮茶的人,更容易犯“趁热喝”的习惯,其实刚泡好的茶水温度可达80-90度,如果长期不断反复喝,会导致食道的黏膜饭否烫伤、增生、修复,就会引起黏膜质的变化,甚至提高患食道癌的风险。

现在也越来越多的研究显示:饮食过热和食道癌等多种消化道疾病也有很大的关系。中医也不主张饮食过热,因为食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行,过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激。

“趁热吃”易患两种癌

1、“趁热吃”小心食道癌

不论是热乎乎的面条,还是刚刚涮出来的火锅,吃进身体都能够很好的补充身体所需,对于温暖身体是有帮助的。但是,大量吃过热的食物对于食道是有伤害的,是会造成食道癌的发生。这是因为吃进身体的食物需要消化吸收,在这消化吸收过程中,食道成了重要一环。

在身体构造中,食道壁其实是由黏膜组成的,食道壁显得非常娇嫩,最高承受温度的食物在六十度,超过了六十度对于粘膜就有一个很大的损伤。而以我们在涮火锅时候吃的火锅来说,温度其实远远不止六十度,如此高的食物温度是会烫伤粘膜的。在冬天很多时候,我们吃的食物就是如此高的温度,经常吃温度这么高的食物是会烫伤粘膜,如此循环往复,是会造成粘膜质的变化,时间一长是会发展成了肿瘤,形成了食道癌。因而,在冬天的饮食中要特别注意,不要让过热的食物伤害到粘膜诱发食道癌。

2、“趁热吃”小心胃癌

现在社会患上胃病的人越来越多,一方面是因为食物被吃进身体对身体造成伤害,另一方面则是现在很多人的饮食是不合理的,不科学的饮食对于肠胃有很大的伤害。在生活中,很多人吃饭时间是不科学的,早上不吃早饭的人不在少数,这样做对于肠胃有很大的伤害,这是因为经过一夜的休息,身体需要食物的补充,食物补充的对于健康是非常有帮助的。但要是不吃早饭的话,是会伤害到肠胃的。胃病要是不重视的话,是会演化成为胃癌的。同时,吃进身体的食物会随着食道进行分解,在这分解过程中,被身体吸收。

但要是吃过热的食物,对于健康则会有很大的影响,这是因为在胃部也是有粘膜的,这层粘膜非常的薄,而我们在冬天吃食物的时候,更多的时候是考虑到食物本身的温度,被摄取的食物要是过热、过辣、过于粗糙都是会伤害到胃部粘膜的。造成身体粘膜破损、溃烂、出血是常见的症状,粘膜长时间的受损会造成癌症的发生,中国人和西方人进行对比,会发现中国人患癌发病率是要远远高于西方人,这很有可能就是因为中国人经常吃热食造成的。因而,在生活中要注意饮食,以免患上胃癌的危险。

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