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中药的掺假与识别 中药传统鉴别法介绍

来源:中药360

一、中药的掺假与识别

鸡内金

1、掺假。主要是掺有鸭内金和淀粉、面粉做的伪品。

2、识别。鸡内金较轻,个体较小,质酥脆,色黄,沙烫后起凸明显;鸭内金较生,个体较大,且厚,质坚硬,色绿,沙烫后不易起凸。淀粉或面粉煮熟后印制成的假品,常混入于真鸡内金中骗销,其个体大小一个样或两三个样,色似鸡内金,质坚硬且重,遇水变表易烂。

冬虫夏草

1、一般掺假为中间插有木棍或铁丝。有的掺入少量形体和色泽均与真品相似的地蚕(土冬虫草)。

2、识别。用手将虫草折断处拉开,即可发现其伪装;非直品粉性小,有纤维,皮厚。

全蝎

1、 掺假。鉴于加工特点,其掺假一是潮湿二是盐过多,三是全蝎腹内有金属物或水泥等鸭填充物。

2、 识别。潮湿和盐分直观可见,腹内金属物等可观其腹部是否有凹凸不平,手捏硬而辩开检查,亦可用磁铁吸附检查。

海金沙

1、 红泥粉末。

2、品质轻而较滑,火烧闪闪发光而且微有火瀑声。掺假品质重手捏微涩,火烧很少发光或不发光,无火爆声,入水搅拌呈泥浆水样。

二、中药传统鉴别法

中药传统鉴别法为一是眼看,二是鼻闻。

眼看:观察中药材或饮片的形状、大小、颜色、表面特征及断面情况来进行鉴别。前人在鉴别时常用形象生动的语言加以概括,如人参的外形特征是“芦长碗密枣核宁,锦皮细纹珍珠须”,海马的鉴别特征为“马头蛇尾瓦楞身”,蕲蛇的鉴别特征是“蛇死皆闭目,唯蕲蛇目开如生”等等。从形状看,如麦冬呈纺锤形,辛夷花形似毛笔头,粉萆解形似猪大肠。还可以大小粗细辨其质量,如川楝子枸杞子大者为佳,白花蛇、川贝以小为良,当归党参条长粗壮者为优。

从颜色来看,益母草饮片是灰绿色或黄绿色,红花茜草宜红,紫草色紫,黄连石斛宜黄,山药茯苓宜白,生地玄参以黑为佳。从根头特征看,银柴胡根头部有“珍珠盘”,党参则有“狮子头盘”。

从药材断面辨认,杜仲折断面有丝,丝淡质次,无丝为伪品,党参、防风断面有菊花心,苍术白术断面有朱砂点,天麻白及断面是角质样半透明。辨识种子类中药材,菟丝子表面光滑质坚硬,莱菔子表面光滑、干脆等。

鼻闻:某些中药材或饮片有特殊气味,可用鼻闻鉴别。如鱼腥草因有鱼腥气,败酱草有陈腐豆酱味,故而得名。当归气味芳香,前胡芳香略带油腥气,薄荷则有清凉香气。佩兰芳香,泽兰则无气味,白鲜皮有羊膻气。其他如阿魏、鸡矢藤丁香皆有嗅之难忘之气。

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