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经常吃醉虾小心甲肝找上你 关于肝炎的谣言

来源:中药360

经常吃醉虾小心甲肝找上你,关于肝炎的谣言。肝炎有甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝五种,其中甲肝、乙肝、丙肝的发病率较高。病从口入,甲肝和戊肝是“吃”出来的,因此建议海鲜类食品最好高温烹饪后再食用。

吃多了醉虾,小心甲肝、戊肝找上你

对于病毒性肝炎而言,甲肝和戊肝的传播途径类似,都是通过粪口传播。甲肝患者或者病毒携带者的粪便一旦污染水源,就会影响食物的生长环境。这些食物一旦被人吃下,就会造成病毒的感染。生活中,最典型的传播途径就是在夏季吃半生不熟的海鲜。很多人喜欢吃生毛蚶、田螺、蛏子、河虾还有各种贝类,这些食物可能已经被污染,很不卫生,可能很多人以为醉的方式腌制的海鲜贝类,可以起到消毒杀菌的作用,其实不然,这只是起到一个调味的功效而已,里面的寄生虫仍然不会被杀死。

需要注意的是,在加工海鲜的时候,最好用专门的砧板,千万不要用一个砧板既切海鲜又切熟食,以免菜板纹理内隐藏的病菌感染熟食,造成病毒传播。

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