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醋泡黑豆的好处是什么 黑豆的食用禁忌

来源:中药360

黑豆是众多豆类中比较特别的一种,它的养生功效一直都是众所周知的,不少爱好养生的朋友都知道应该要经常的吃黑豆。不过吃黑豆的时候也要注意,不要犯了食用禁忌才好。黑豆的食用禁忌是什么?吃黑豆的好处有哪些?醋泡黑豆的好处是什么?怎么做?一起来看!

黑豆的食用禁忌

1、服用甲状腺素药物时,不宜食用黑豆,因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生。

2、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。

3、儿童、肠胃功能不良者不能食用。

4、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

吃黑豆的好处

1、预防动脉血管硬化

黑豆具有预防动脉血管硬化的作用因为,黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。避免过多的胆固醇堆积在体内。

2、预防便秘

黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

3、预防骨质疏松

黑豆中含有异黄酮,这种一种天然的植物性雌激素,在黄豆中也有。对于那些体内缺乏雌性激素的女性朋友来说,经常吃点黑豆是很好的。可以起到预防乳腺癌以及骨质疏松的作用,男性吃了还能预防前列腺癌。

4、美容护发

黑豆中的维生素B以及维生素E含量都是较为丰富的,而维生素B和维生素E对于我们的皮肤有很大的好处,能够让皮肤更加的滋润、有光泽、富有弹性。另外黑豆中的泛酸含量也比较高,对于乌黑头发也会有一定的帮助。

皮肤以及头发的状态对于一个人的外貌来说是十分重要的部分,因此建议那些对自己的外表比较注意的人可以经常的吃一些黑豆,效果是很好的哦。你可以在煮粥的时候放一把黑豆,或者是直接把黑豆作为零食来吃。

5、抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

6、防止大脑老化

黑豆具有防止大脑老化的作用,因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。

醋泡黑豆的好处

醋泡黑豆是一种养生方法,黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语,并与琼珍灵芝铁皮石斛并成为养生三宝。

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

黑豆泡醋是非常好的养生方式,还可有效的治疗肾虚。醋泡黑豆怎么泡法呢?

醋泡黑豆的做法

方法

选取优质黑豆,用清水洗净,控水备用。炒锅(铁锅好),锅内不加油,加热,中火放豆炒。当听到锅内豆有响声时,换小火慢慢炒,豆皮差不多爆裂为宜。将适量醋倒入密封罐里。

醋倒入量大概是超出豆1公分即可,密封贮存在冰箱里,两天后可以食用,一周后食用效果更好,据说长期食用还可以对长白发有抑制作用。

总结:如果你动脉血管硬化、便秘、骨质疏松等方便的困扰,不妨多吃一些黑豆,它起到的效果是很好的。另外网上非常流行的醋泡黑豆起到补肾、减肥以及乌发的作用,大家也可以尝试着吃看看,做法也已经教给大家了哦。

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