大多数中药煎汁是非常苦的，儿童往往拒绝服用。
有些家长为了让孩子能服下药，往往在中药里加了许多糖，以此来减轻药的苦味，这样做是不妥的。
中医在诊病用药时运用“辩证论治”的方法，将疾病分寒、热、虚、实症，热病用凉药，寒病用热药。从中医观点来看，糖也是一味药。白糖由于凉性，可以去“火”；红糖由于暖性，可以祛寒。民间流传的药方中，用白糖煮茶水用以祛火；用红糖煮生姜、葱头水用以祛寒、治感冒等等。所以凉性药物可加白糖，热性药物可加红糖，不会影响药效，如果随便加糖则可能影响药效。
家长不妨在医生开方时，询问一下能否加糖，加什么糖，据此加糖就可以了。有些药物虽然较苦，但苦味起着一定药理作用。如瓜蒂散是一种苦味催吐剂，以苦味刺激舌头上的味觉神经，通过神经反射引起呕吐，如果加糖服用就有可能使药物失去药效。
所以，这类药不宜加糖服用。中药中的化学成分很复杂，其中蛋白质、鞣质等成分可与红糖中的铁、钙等杂质相互作用，使药效有所改变。
