中药360 > 中药禁忌 > 正文

细菌性痢疾是怎么回事 细菌性痢疾的饮食禁忌

来源:中药360

细菌性痢疾,简称菌痢,是由痢疾杆菌所致的一种常见肠道传染病。临床特征为全身中毒症状,腹痛、腹泻及排脓血便;潜伏期为数小时至7日;起病较急,患者畏寒发热,体温可达38℃—40℃。本病每年夏季发病率最高,小儿发病率较成人高,部分患者病程两个月以上不痊愈,有可能转为慢性。

为了预防菌痢传播,除注意环境卫生和个人卫生,养成饭前便后洗手的习惯外,在饮食上还有下列禁忌:

忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物,具有刺激胃液分泌作用,汁越浓作用越强,加重子消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变,有恶心、呕吐等症状,消化吸收更差。

忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等粗纤维较多的食物,不易消化,导致局部充血、水肿、炎症不易愈合。而牛奶、糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加,导致胀气。

忌刺激性食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉,对肠壁有直接刺激,使肠壁损伤加剧。这些食物难以消化,胀气发热,停留的时间长,会加重消化道负担。

忌污染食物。未经消毒酌瓜果蔬菜,这些食物既带菌又易引起中毒,是致病因素,并使病人抵抗力下降。

忌性寒滑肠食物。如荸荠;甲鱼、生梨、花生等物,性寒伤脾胃易滑肠致泻,故忌用。

忌辛辣刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒;鲜辣椒粉和浓茶、酒、咖啡饮料,都是强烈的刺激品,致血管痉挛收缩,使粘膜充血、水肿、破溃,故忌用。

另外,在恢复期的患者,由于肠胃较弱,仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物,如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。

相关阅读

热门推荐

吃白萝卜的禁忌 白萝卜不能与哪些食物搭配

什么人不适合吃茄子 脾胃虚寒的人要慎吃茄子

肝脏不好的症状 肝不好不能吃什么

山楂的禁忌搭配 山楂宜和什么一起吃