腹泻有急、慢性两种。急性腹泻与细菌或病毒感染、饮食不当、食物中毒有关。慢性腹泻多半是肠功能性或器质性病变所致，少部分与全身疾病有关。
拉肚子该怎么办?
1、补液是第一步
一旦发生腹泻，即使症状轻微，也不建议自行口服止泻药，一定要及时就医，以便得到及时、正确的治疗。腹泻病人的首要任务是补液。发生腹泻后，人体损失最多的是身体里的液体和电解质。人体一旦脱水，很可能引发肾功能衰竭，甚至导致死亡。小孩发生腹泻后更需要补充水分。
腹泻还会导致身体营养缺失，所以即使腹泻也要补充营养，可以吃一些息软、易消化、有营养的食物，如鸡蛋羹、麦片粥、米粥、面条等。
2、保持卫生
祸从口出，病从口入。无论是有无腹泻的情况，平时都要注意卫生，许多细菌病毒都是会从口入侵人体的，所以要尽量保持干净，特别是食物和餐区的干净。蔬菜和水果可以先浸泡，再清洗后才煮食。在腹泻的时候熟食、卤菜和凉拌就最好不要吃了。各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡，黄鳝、龟鳖、螃蟹、虾等水产品死亡后极易变质，切勿食用。
3、注意保暖
腹泻期间，要注意腹部保暖，特别是腹泻宝宝更要注意。如果宝宝四肢发凉，可以用热水袋保暖，但要注意防止烫伤。注意居室空气流通，家有患呼吸道感染的病人不要接触腹泻宝宝，防止交叉感染。
4、苹果煮水
苹果煮水可以缓解腹泻
煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内水分减少，从而止泻。而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用。苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反。生吃苹果可能会加重腹泻。
苹果煮水的做法很简单：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的苹果时不要为了口感而加蔗糖，因为蔗糖会加重腹泻。但为了避免过多的果胶、鞣酸和胃酸相互作用后形成胶状物堵塞肠道而导致腹胀，每次不宜多吃。
5、喝胡萝卜汤
胡萝卜汤的做法
胡萝卜是碱性食物，所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻制菌食物。
胡萝卜汤制作方法如下，将胡萝卜洗净，切开去茎，切成小块，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水成汤(按500克胡萝卜加1000毫升水的比例)，最后加糖煮沸即可。每天2-3次，每次100-150毫升，腹泻好转后停用。
6、吃炒米粥
由于大米本身就有健脾养胃的功效，炒过之后，大米中的淀粉更容易糊化，不仅不会给肠胃带来负担，更能养护肠胃。不过，这个食疗方只适用于生理性腹泻或普通肠道不适，对病毒性或细菌性腹泻，则可能没有明显效果。
取大米约400克(四次用量，一般每天喝两次到三次)，把锅洗净后，上火烧干，不能见油。把大米倒入锅中，中小火慢慢翻炒，直到大米颜色开始变黄后改小火。继续翻炒至大米变为褐黄色或咖啡色为止。将100克炒米中加水(一般与正常熬稠米粥的水量相同)，大火烧开后改小火慢熬至黏糯即可。
7、红糖煮绿豆
中医认为，绿豆有清热解毒的功效，有助于减轻消化道充血症状。但绿豆性凉，所以加入温和暖胃的红糖和陈皮，可以降低绿豆的寒凉药性。陈皮还能增进食欲。所以，陈皮、绿豆、红糖这三味食疗药合在一起，能够缓解胃肠感冒的症状。
一般的做法和用量是：取绿豆150克，陈皮10克。将绿豆洗净，与陈皮一起放入锅中，加水1000毫升，用大火煮沸后，改小火再煮30分钟，待绿豆开花烂熟时，放入红糖25克，调匀即成。每天早晚服用，连服3天。
拉肚子吃什么水果
荔枝
味甘微酸，有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。
荔枝的营养成分丰富，其中含有的物质对身体虚寒、胃寒的患者是最有帮助的了哦，所以这类人则适宜多吃。
由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。
石榴
味甘、微酸、涩，能生津止渴，收涩止泻。腹泻腹痛患者最宜食用。
尤其是酸石榴可治久泻久痢，便血，脱肛、腹痛等。
桃子
喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘和腹泻的效果。
杨桃
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
橙子
具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。
橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
梨
其含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。可治便秘。
香蕉
也是比较好的食疗方法，生吃可以治疗便秘，熟吃可以治疗拉肚，熟吃可以把香蕉整条放或切成小段放在锅上蒸，蒸熟后在吃。
樱桃
味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。它属于平和的水果，所以对于拉肚子的人来说，是完全可以食用的。
