红肉主要指动物的瘦肉，常见的有猪肉、牛肉、羊肉等。西式饮食肉扒类摄取多，蔬菜水果等富含维生素、纤维素的食物摄取的量过少，这不仅是前列腺癌的诱因，也是结肠癌的诱因。
正因如此，前列腺癌在西方（尤其是美国）的发病率相当高，“在过去，亚洲的前列腺癌发病率很低，但目前正在上升，在上海的部分区域，前列腺癌甚至已成为泌尿外科第一高发癌。”营养师说。
营养师提醒道，前列腺的位置隐蔽，早期几乎没有症状，到出现血尿、拉不出尿时往往已经发展为晚期了，“如今健康体检普及，这种情况已经大为好转，不少患者通过体检，早早就发现问题了”。前列腺癌最容易发生癌细胞的骨转移，在过去体检还不普及，有些患者甚至等发生骨转移，骨折了才来就医。
