薏米又叫做六谷子，苡米，土玉米，起实，薏苡仁，苡仁，草珠珠，回回米，米仁，是营养价值很高的一种食物，所以被称之为“世界禾本科植物之王”，而在欧洲，薏米被称作“生命健康之禾”，在日本，薏米则是被称作防癌食品，所以即使语言不同，地方不同，但是薏米的高营养多功效是被大部分的人所认可的。
现代人更是把薏米视为丰富的夏季消暑佳品。那么，食用薏米有哪些好处呢？哪些人不宜吃薏米？
食用薏米的好处
1、健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
2、消肿利水
薏米既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，如薏米茯苓粥、薏米参苓瘦肉汤等。
3、美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4、护发
薏米中含有大量的营养物质，而这些营养物具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5、防治脚气病
有脚气的朋友不妨吃些薏米来缓解一下，这是因为薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米虽然好，但是这3类人绝对不能吃！
孕妇不能吃
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
津枯便秘者不能吃
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米！
滑精、脾虚无湿、小便多者不能吃
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
