根据英国首席医疗官 Dame Sally Davies 教授宣布的2016年英国降低饮酒风险指南释出，喝血喝酒能够降低患癌风险。对于上一个版本的发布已经是在20年前，2016年的版本通过3个不同的专家组对各项证据进行了全面的研究审查，也将曾经流传的“喝酒能获益”的证据给消弱，简单的来说，即使微斟也会增加患癌的风险，酒类皆可致癌，喝得越多风险越大。
酒精单位是什么？
如何才能科学喝酒，首先就要知道酒精单位是什么？通常一个酒精单位会被定义为10ml 或者8克的纯酒精，记住，是纯的！大家去夜店喝的“假酒”是不算的，而你到底喝了多少，或许在你喝得时候要用到各种的测量工具来衡量，且不同酒类其酒精含量也不同，为此，这个单位然并卵。只是提供给大家作为参考。而如下图所示，基本上你去酒吧、夜店喝的任何一杯酒都会超过一个单位。
如何科学喝酒？
为了将风险系数降到最低，新指南建议大家每周喝酒的量不宜超过14个单位值（男女相同），专家也建议不要一次性过量的饮酒，大量饮酒会增加事故、伤害以及慢性疾病，建议每周限量，同时建议浅斟慢饮。指南也明确地表示，14个单位只是将风险降到最低的建议，若是为健康着想，建议少喝或者是不喝。喝酒会引发口腔癌、喉癌、以及乳腺癌，即使是少量也是诱因。
在过去的几十年里，多数患癌的案例都与酒精有关，当酒精（乙醇）进入体内后，会转变成一种有毒的化学物，乙醛。它会通过破坏 DNA 和损害人体本身的修复细胞来导致患癌。就如上述所说的，即使降低喝酒次数，也会增加各种患癌机率，指南以口腔癌为例，给大家数据统计。
