2、椰汁西米芒果捞
原料:椰汁200克,芒果50克,芒果酱10克,西米50克,炼乳10克,冰块3块。
步骤:西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀,放入西米,倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。
营养功效:解暑生津、益胃、止咳、明目,以及有助于防治心脏病和肿瘤。
适宜人群:凡中暑,烦热口渴,咽干目眩,食欲不振,消化不良,咳嗽,血脂高,肌肤暗黄,视物不明之人和肿瘤病人等,皆可食之。
3、纯芒果汁
原料:2-3个芒果。
做法:将芒果去皮,去掉其中的核,榨汁后搅拌并立即饮用。
功效:与木瓜汁一样,芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁,因此在饮用时你需要一把勺子。芒果汁是一种强效的抗氧化剂,对身体健康具有很好的保护作用,据称对某些癌症还有反抗作用。非凡是它对肾脏和清洁血液非常有益。
4、西兰花芒果豆腐
原料:大芒果1个,西兰花1斤(约500克),豆腐8块,白草菇150克,红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克;盐、糖、素上汤适量。
制作:
1、把芒果剥皮去核,放盐水中浸泡,不使变色,每块豆腐一切四件,榄仁用沸水浸后退皮,两者均用花生油炸过。
2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒,与青豆同加调味料略炒,加水焖熟。
3、西兰花洗净剖成小件,放盐油沸水中烫熟,沥干摆碟边待食,芒果切小块。
4、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀,加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。