在大众的印象中坚果是一种非常有营养的食物，无论成年人还是儿童平时如果多吃坚果，不仅会给身体补充大量的营养物质，而且还能有效促进大脑发育并提升记忆力。
但有的时候很多大家都认为对的健康知识，有可能会颠覆大家的认知。
一、加工坚果，影响健康
核桃、杏仁、榛子、松子等都是生活中比较常见的坚果，由于这些坚果的味道特别诱人，而且还富含大量维生素、微量元素等营养物质，所以深受大众的喜爱。
而且从营养学角度来讲，经常吃坚果可以很好地调节心血管和体内的血糖含量。对于女性而言常吃坚果还具有美容养颜的作用，不仅能有效延缓肌肤衰老，而且还能让皮肤看起来特别紧致、有光泽。
小孩子平时经常吃核桃，还有健脑、补脑、促进智力发育的作用，从这个角度来看坚果对身体有百利而无一害。
不过据最先研究发现，经常食用加工过的坚果可能会影响身体健康。很多商贩出售的坚果，虽然表面上看起来新鲜干净、颜色诱人，但实际上他们为了能让坚果的卖相更好看，会在加工坚果的过程中加入一些化学物质。
尤其是糖炒栗子、炒松子等坚果，在炒制的过程中会经过高温炙烤，这个过程中不仅产生致癌物质，严重的甚至还会诱发一些疾病出现。
对于那些口味比较丰富的坚果而言，也极有可能加入了一些添加剂，这些成分对身体健康危害特别大。
二、美味果汁，营养堪忧
现在生榨果汁特别流行，将各种新鲜的水果放在榨汁机中，启动按钮之后就能获得一杯可口的果汁。
相对于直接吃水果而言，果汁的味道更加诱人，而且还特别容易消化，所以很多正在减肥的女性对果汁都十分青睐，并认为这种饮品还具有美容养颜的功效。
但事实上果汁并不像大家想象的那样完美，因为当水果被榨成果汁时，不仅会破坏水果中的膳食纤维，而且还会导致果糖的含量升高。
如果平时经常饮用果汁，不仅有患上糖尿病的风险，甚至还会诱发心脑血管和脂肪肝等疾病，所以平时应该尽量少喝果汁多喝水。
三、全麦面包不减肥
全麦面包是公认的营养美食，如果每天吃早餐的时候，能吃几片全麦面包并喝一杯牛奶，就能满足身体对营养物质的需求。
很多正在减肥的人也都认为，全麦面包是减肥餐中必不可少的食物之一，但全麦面包全麦面包虽然可以让人有饱腹感，但同时也可能然体内的糖分增加。
因为全麦面包中富含大量的糖精、奶油等成分，所以很容易让体内的热量升高，这对于减肥而言简直就是致命的打击，所以全麦面包并没有减肥的作用，甚至还可能会导体重增加。
上面介绍了三类颠覆大众认知的营养美食，无论是果汁、全麦面包还是坚果，虽然吃的时候十分美味，殊不知却并没有那么高的营养，甚至还会给健康造成一定危害。
平时多了解一些健康知识，只有这样才能避免身体受损。
