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吃涮肉喝冷饮的禁忌 这样吃很伤身

来源:中药360

冬天许多人都喜欢跟朋友成群结队的去吃刷肉,一边大吃火锅,一边大口喝冰镇啤酒或冷饮,怎一个“爽”字了得?然而就是在这样“爽”的时刻,许多朋友的肠胃就开始不争气了,要么胃胀,要么胃痛,要么腹泻……那么这是怎么回事呢?

专家指出,“边吃涮肉边喝冷饮”会降低胃肠的消化能力,在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪,它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态。

热吃牛羊肉的时候还好,但如果喝大量冰镇啤酒或冷饮到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。

对于这些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下降,容易导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,甚至两三天都缓不过来。

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