许多小吃铺习惯用一次性塑料袋套碗盛放食品，哪怕是热腾腾的面条或是刚出锅的馄饨，许多顾客也认为这样做法比较“卫生”。但是实际情况却不是这样。陕西省卫生厅有关专家提醒说，用塑料袋盛放温度较高的熟食，毒性甚至大于餐具不消毒。
专家指出，许多餐馆使用的薄膜塑料袋以聚氯乙烯为原料加工而成，多数是再生塑料。这种含有聚氯乙烯的塑料袋，遇到高温会释放出氯等有毒物质。刚出锅的油条和热腾腾的稀饭、面食，温度大约有９０摄氏度，如此饮食，时间久了有可能引起慢性中毒。
陕西省卫生厅有关人士说，陕西省近期正在开展食品卫生法宣传活动，要求中小餐馆饭店自备碗筷消毒机或者实行餐具统一消毒，集中供应。
卫生执法人员检查餐馆卫生工作时发现，尽管餐馆已经提供消毒餐具，但是许多消费者仍然更愿意在碗上套一层塑料袋。卫生部门提醒消费者，需要主动拒绝使用塑料袋套碗进餐。
