我们应该有经常听到减肥的人都在说不吃白米饭，白米饭真的吃了会胖吗？减肥的人真的不能吃白米饭吗？下面小编带你来看看吧！
吃肉减肥法以严格限制糖类的摄取达成降低体重的目的。这样的原则在其他减肥方法并不适用，例如利用低脂肪低热量减肥法中，则可以吃适量米饭。引起肥胖最重要的原理是，吃进去的热量比消耗掉的热量多。米饭除了含糖类外，还有一些蛋白质、很低的脂肪含量，所以热量低。
吃菜不吃饭，对减体重有帮助吗？
1、外食时，若不吃白米饭，吃很多菜（吃菜不吃饭）。因为外食的菜肴都很油腻，含很多油脂，反而容易摄取过多热量而发胖。若吃米饭，相对的，菜就不会吃太多，热量摄取量会比较少。
2、外食时，倘若不吃饭，却吃炒米粉、炒冬粉、或者炸蕃薯之类的主食，则吃进去更多热量。
3、若坚持不吃米饭及所有淀粉类食物，那么，要注意低糖饮食造成的种种副作用（如上所述）。不但糖尿病人，一般肥胖者最好也不要如此操作，容易产生酸中毒，有生命危险。
全部用粗粮代替米饭行不行？
减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/薯类。
粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动。
