春天是肝木之气旺盛的季节，人的脾土之气会相对受到抑制，因此，春天要以防体内积热为主，饮食上一定要清淡素雅。品种要“素”，菜品要“鲜”，避免吃燥性、刺激性食物。
清明食记 奶绿“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”。唐代以来，格外强调茶以早为美，也就有了茶与节气之间的紧密关联。春天肝气上升，易肝火旺，容易出现眼睛干涩、目赤火热的症状。
这时候来杯绿茶，去火明目；如果你觉得喝茶老气，茶叶难懂，不如从这杯奶绿开始，享受午后的片刻悠闲，感受春意，这一年的春天好像也就真正的开始了。
材料准备：
绿茶 5g，鲜奶 100ml，水 200ml，糖 适量
做法步骤
1. 绿茶入壶
2. 75°C水，泡三分钟
3. 茶水滤去茶叶，混合热茶、鲜奶
4. 糖根据个人口感适当放入
清肝明目喝“菊杞茶”
春季很容易出现眼睛干涩、目赤火热的症状。这是因为春天肝气上升，肝主眼，很容易肝火旺。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的饮料，枸杞子补肾益精、养肝明目，菊花疏风清热、平肝明目。二者结合，可谓是清肝明目的最佳搭档了。
如果想味道好一点就加点冰糖。脾胃比较寒的人，再加三颗红枣。有便秘的症状，还可以配上决明子，决明子有清肝明目、润肠通便的功效。
