常有人说，吃要吃饱。这不对，吃不要吃饱，吃个7—8分饱就可以了，尤其是晚餐，酒足饭饱，加重胃肠负担，营养过剩，脂肪堆积，时间一长就会肥胖，由肥胖又会带来许多疾病。
还有的人吃自助餐，认为不吃多点划不来，结果把胃吃坏了。吃得太饱会诱发急性胰腺炎，诱使职囊炎和胆结石急性发作。过量的食物加重了心脏负担，对老年人和心脏病人危险更大。
孩子经常贪吃，会引起消化不良，大脑神经系统经常处于抑制状态，影响孩子智力发展，成为胖子，使孩子丧失自信心。所以孩子的饮食一定要控制，最好每顿定量。
长期处于饱的状态，不怛影响健康，还会缩短人的寿命。研究发现，降低饮食中的热量，会降低身体代谢速率，从而提高代谢效能。限制饮食能延缓肌体免疫功能哀退，降低自由基的反应水平，从而减缓自由基对机体细胞的损伤。
所以在保证基本营养的前提下，不要吃得过饱，以限制食物的热量。只要坚持恰当的节食，而不是忍饥挨饿，就会对人体的健康带来好处。具体的感觉，当下一餐吃之前存饥饿感，而不是整天处于饱的状态就行。
