柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
食用功效：
1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效：
治恶心呕吐：柿饼两个，切碎入大米中煮成饭，连服两天；或将柿饼捣烂如泥，每次9克，温开水调服，每日3次。
治百日咳：柿饼4～5个，罗汉果一枚，水煮，加入冰糖少许调味，分3次饮服。
治妊娠呕吐：柿蒂30克，冰糖60克，水煎服。
治腹痛腹泻：柿蒂烧成灰研末备用，每服2克，每日3次。
