一、皮肤瘙痒的原因
1、皮肤干燥，也是产生全身搔痒主因之一。随着年纪增长，皮脂腺会慢慢退化，常使中老年（老年食品）人的皮肤保湿能力大不如前，轻微者皮肤干燥脱屑，严重者甚至皲裂出血，尤下面肢最为厉害。干燥，本身就会造成搔痒不适，因为冬天气候严寒，更常见所谓干燥造成的冬天痒。这种因干裂造成的搔痒，应避免使用太热的水洗澡，并酌以使用保湿乳液，才能改善症状。
2、皮肤骚痒的原因，因为天气变凉、多风、气候干燥等因素产生的皮肤瘙痒患者显然增加，而瘙痒一般是由皮肤疾患造成的，多见于秋天，秋天气候干燥，若水喝得不够、蔬菜（蔬菜食品）水果（水果食品）吃得少、洗澡次数过勤、喜欢用碱性肥皂以及老人们的气血不足，血不能滋养皮肤，易发生皮肤瘙痒症。但若出现显然的持续性或反复性瘙痒，则往往是全身或内脏疾病的一种外在表现。
3、神经性皮炎：多发生在颈后部或其两侧、前臂、大腿、小腿等。常成片出现，呈淡红或淡褐色。剧烈瘙痒是其主要的症状。有可能与精神过度紧张、兴奋、急躁以及生活环境的改变有关。局部刺激、过敏体质、常吃辛辣刺激性食物等，也有可能造成神经性皮炎。
4、慢性肾功能不全：慢性肾炎病人，尤其是进入后期（尿毒症期），因血液中尿毒素和尿素等代谢物没有办法排出体外，而在体内大量潴留，并随汗液排出体表，故造成全身性顽固瘙痒，其痒难忍。
5、肝胆疾病：肝病所致瘙痒多出现于肝硬变、胆石症、胆管肿瘤疾病。因为胆汁淤滞，使血液中胆酸盐浓度升高，组织胺潴留从而沉着于皮肤，造成瘙痒。如在胆汁性肝硬变时，瘙痒是最早出现的症状。
6、甲状腺疾病：不仅见于甲状腺功能亢进患者，也可见于甲状腺功能减退的病人。甲亢的瘙痒出现较早，以皮肤潮湿、夏天加重者居多。甲亢所致的瘙痒多发展缓慢，皮肤多为干燥，且失去光泽，冬天加重。当甲状腺病治愈后瘙痒能自行缓解。
7、糖尿病：约有10％的早期糖尿病（糖尿病食品）病人会出现全身性或局部性的皮肤瘙痒、且较顽固，以外阴或肛门部症状最严重。其瘙痒有可能与皮肤含糖量或皮肤中乳酸增加及皮肤干燥有关。
8、血液系统疾病：一些血液系统疾患也可造成皮肤瘙痒，如缺铁性贫血，多有皮肤干燥和不同程度的皮肤苍白。补铁（铁食品）和纠正贫血瘙痒后即可缓解。
9、恶性肿瘤：恶性肿瘤所致的瘙痒主要见淋巴系统肿瘤，一般为全身性瘙痒，胃、肠、肝、支气管、卵巢和前列腺癌等内脏癌也常伴有全身性瘙痒，恶性肿瘤造成的瘙痒大多较顽固。
二、皮肤瘙痒症食疗方
１芪枣包子
制法： 黄芪加水煎煮20分钟后去渣，入大枣再煮，熟后捞出大枣，去皮核取肉，捣烂为馅做包子，蒸熟即可食。
功效： 益气补血。
２羊肉山药粥
配方： 羊肉50克，冬瓜150克，山药100克，粳米50克。
制法：粳米加水煮粥至八成熟时，再将羊肉（剁碎）、冬瓜（切块）、山药（切丁）放入粥内同煮，待冬瓜、山药煮烂后，加入盐、味精调味。早晚各1碗，连服7日。
功效： 温阳益气。
３海带炖排骨
配方： 海带1000克，猪排骨500克。
制法：海带用温水泡发、洗净，切成菱形；猪排骨切块用沸水氽一下，温水洗净，加水用旺火煮沸，去浮沫后倒入海带，用小火炖烂，加盐、麻油调味。
功效： 清热除湿止痒。
４姜丝鸡肉
配方： 山鸡肉300克，生姜50克。
制法： 山鸡肉、生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时入调料及姜丝，翻炒即成。
功效： 温中散寒止痒。
５葱豉粥
法： 先将粳米加水煮沸，再人豆豉共煮，待米将熟时，加入葱白，煮至粥成时，再用少许盐、味精调味。早晚分次常食。
功效： 解表散寒，祛风止痒。
６姜桂红枣汤
制法： 以上三味加水煎汤。每日1剂，连服10日。
功效： 温经散寒，祛风止痒。
７茄瓜炒肉丝
配方： 茄子300克，丝瓜100克，瘦猪肉50克。
制法： 茄子切片蒸熟，丝瓜、瘦肉切丝，煸炒后加调料，浇于茄子上即可。
功效： 清热泻火止痒。
８绿豆藕
配方： 绿豆20克，鲜藕300克。
制法： 藕洗净去皮，绿豆泡好后，装入藕孔内，蒸熟切片即可食。
功效： 清热解毒。
９银花枇杷饮
配方： 鲜金银花10克，鲜枇杷4个。
制法： 枇杷洗净，切开去核，捣烂，放入金银花，用开水冲泡。 代茶频饮。
功效： 疏风散热止痒。
