龙胆草苦，寒。归肝、胆经。具有清热燥湿，泻肝胆火功效。用于湿热黄疸，阴肿阴痒，带下，强中，湿疹瘙痒，目赤，耳聋，胁痛，口苦，惊风抽搐。
适宜人群：胃溃疡、十二指肠溃疡患者。常用于属肝胆湿热的各种患者。
不适宜人群：体质虚寒无热者忌服。孕妇慎服。脾胃虚弱者不宜用。
选购宜：坚龙胆：表面无横皱纹，外皮膜质，易脱落，木部黄白色，易与皮部分离。
龙胆：表面淡黄色或黄棕色，上部多有显着的横皱纹，下部较细，有纵皱纹及支根痕。质脆，易折断，断面略平坦，皮部黄白色或淡黄棕色，木部色较浅，呈点状环列。气微，味甚苦。
选购忌：质地坚硬，不易折断。
食用宜：早春盛开时节龙胆草有健胃的功用，可当药用或食用。
食用忌：1.用量过大龙胆草对胃肠道有轻度刺激作用，有利于食物的消化。但大剂量服用则妨碍消化，并可出现头痛、面红、头晕、心率减慢。2.药不对证龙胆草为大寒之品，泻火力强，易伤阳气。使用不当即会出现不良反应。例如龙胆草有利胆作用，临床上常被用于治疗胆石症。这种疾病疗程一般较长，用龙胆草长期清泻，常会出现头晕、乏力、神倦。此则为苦寒的龙胆草伤及正气的不良反应。
俗话说“是药三分毒”，龙胆草也不例外。龙胆草药物多为苦寒之性，泻火力较强，很容易伤阳气，内服易伤脾胃，所以它不适宜脾胃虚寒和阴虚阳亢之人。龙胆草切不可多服久服，大剂量服用龙胆草，对胃肠道也有不良影响，会阻碍消化，并可能有头痛、面红、头晕、心率减慢等症状出现。
