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猪舌有哪些功效 猪舌的选购技巧

来源:中药360

食材简介又名口条、猪舌头。猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。

营养价值猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

食用功效猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

适用人群一般人都可食用。

禁忌人群由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。

选购技巧1、新鲜猪舌头:灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。

2、变质猪舌头:呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。

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