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砂锅鲫鱼汤的做法 砂锅鲫鱼汤的营养做法

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砂锅鲫鱼汤 所需材料活鲫鱼1条葱片四五片姜丝若干鲜虾(可不加)4个鱼豆腐(可不加)适量蟹足棒(可不加)适量菠菜少量油适量盐适量砂锅鲫鱼汤 做法步骤详解

1鲜鲫鱼洗净,两面打花刀,锅中放适量油,七八成热时放入鱼,小火两面煎至金黄

2鱼快煎好时,把葱片和姜丝放进锅中煸一下,然后把鱼和葱姜及煎鱼的油一起倒入砂锅中,加入白开水,加各种除了菠菜以外的配料,加适量盐,大火烧开,舀出浮沫,小火慢炖!当然,也可以不放其他配料,就是纯纯的鱼汤

3大约二十分钟以后,汤汁炖至乳白色

4然后放入几片菠菜再炖三分钟即可关火

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