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鹅肝蒸蛋的营养功效 鹅肝蒸蛋制作方法

来源:中药360

鸡蛋是很多宝宝辅食添加的必吃食物,蒸、煮、炖、煎等多种吃法。小月龄宝宝推荐蒸蛋、煮蛋黄,易消化吸收。鸡蛋营养全面,但是缺少铁元素、不饱和脂肪酸的营养摄入,做蒸蛋时搭配富含铁元素的鹅肝,鹅肝特殊的香醇、细滑与滑嫩的蒸蛋结合,既丰富营养又增加了口感层次。特别提醒一周以上宝宝可以酌情添加调味哦。”食材明细

主料鹅肝30g鸡蛋1个辅料香葱1根酱油1勺咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

鹅肝蒸蛋的做法步骤

1香葱洗净,鹅肝提前化冻,准备好食材。

2鸡蛋打散搅拌均匀。

3加入2倍量清水,一边添加一边搅拌鸡蛋。

4包上保鲜膜,扎几个小孔。

5上锅中小火蒸10分钟。

6鹅肝切小丁,葱切葱花备用。

7热锅刷油,爆香葱花。

8加入鹅肝翻炒熟。

9蒸蛋取出,划小块,加入鹅肝和酱油即可。

10鹅肝蒸蛋完成。

小窍门

1周岁以上宝宝食用可以酌情添加调味。

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使用的厨具:蒸锅

所属分类: 羹类 家常菜 早餐

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