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辣椒叶能吃吗 辣椒叶怎么做好吃

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不管是红辣椒还是绿辣椒,经常出现在我们的餐桌上,基本上每天都要吃,但是辣椒叶我们却基本上没怎么见过,其实辣椒不但可以吃果实,还可以吃它的叶子,特别是那些鲜嫩的辣椒叶子,有多种不同的吃法,一会我会把辣椒叶的做法大全家常写出来,能让大家了解辣椒叶怎么吃。

辣椒叶的吃法:

辣椒叶有多种不同的吃法,最简单最常见的吃法就是用新鲜的辣椒叶做咸菜,在做的时候要把新鲜的辣椒叶用清水洗净,去掉水分以后,放了食用盐腌制几小时,等它变软以后,去掉水分,去除切成细丝,加入适量的蒜泥和麻油调匀就能吃。

辣椒叶的做法:

1、清炒辣椒叶

辣椒叶可以炒着吃,在炒的时候需要把辣椒叶洗净去掉水分切成块,再准备适量的蒜末在炒锅中放植物油,把蒜末入锅炒香,然后把辣椒叶入锅,快速翻炒,放适量的生抽,加少量食用盐,炒到辣椒叶变软以后放少量鸡精,炒匀以后就能出锅食用。

2、辣椒叶煎鸡蛋

辣椒叶还可以和鸡蛋搭配在一起煎着吃,在煎的时候要把新鲜的辣椒叶切碎,放在大碗中,放上食盐调匀,整辣椒叶片了,再把鸡蛋磕开到碗中,加少量清水调匀,然后在炒锅中放油加热以后把调好的蛋液入锅煎到两面金黄,煎好以后取出即可食用。

3、辣椒叶鸡蛋

辣椒叶还可以用来做鸡蛋汤,在做的时候要把辣椒叶洗净以后切成细丝,在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香,再把切好的辣椒液放到锅中炒软,放适量清水加热煮开,放入两个鸡蛋制成蛋花,最后淋上适量的麻油就能食用。

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