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吃水果的误区有哪些 这些错误你也常犯吗

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要想拥有健康必须拒绝一种习

吃水果的误区菜刀削水果

有些人吃水果会有些小癖好或者是习惯,那就是喜欢把皮削了吃。况且不谈这皮果皮对人体的好处,在削皮的过程中,一些不起眼的不健康的因素都会损害你的健康。

这是因为菜刀经常经常接触肉、鱼和蔬菜等,刀上会沾有寄生虫及其虫卵或其他病菌等。、用它削水果时,会将这些致病微生物带到水果上,人一旦吃了这种被污染的水果就会感染疾病。

如果用菜刀削苹果,菜刀上的铁锈还会与苹果中所含的鞣酸发生化学反应,产生鞣酸铁盐,使苹果的色泽和香味变差。

不过要注意的是,虽然削了皮的水果在口感上可能会好一点,但是这些切好的水果表面很容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌的细菌污染;而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用的部分。

特别要注意的是,有的人认为没有喷过农药的水果是绿色水果,不用洗也可以吃。其实这种认识是不对的!有些水果如草莓、苹果等果皮上的寄生虫卵和细菌很小,用肉眼是看不见的。如果不洗就吃,很容易受到感染而致病。

当然,我们不是不提倡吃水果削皮,而是正确的削皮是最好了!

一方面,削皮的过程中,一些农药渗透并残留在果皮蜡质层中的现象将不再存在,而且也省去了清洗残留在果皮中的农药的烦恼;其次,大部分的水果果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等病原微生物,如果清洗的不够彻底,一旦被误食,就会引起很多病症。

果蔬的选择不少人由于担心水果蔬菜上的农药残留,于是专挑有虫眼的果蔬买。或许是一些错误常识的引导,这些人认为有虫眼的水果上面没有农药残留,吃着安全放心,事实上真的是这样吗?

近年来,随着农药的大量使用,果蔬病虫的抗药性也在不断的增强。因此,即使水果的表层上有虫眼,也不能说明没有使用过农药或者是农药含量低,而只能说明果蔬曾经遭受过虫害。

事实上,为了防止虫害进一步扩大,还会加大农药的使用量。因此,有些带虫眼的果蔬农药残留量反而提高。

如果实在害怕农药的存在,建议您按照以下的方法做:可先用清水冲洗水果表面的污染物,然后用清水盖过水果浸泡30分钟左右,也可以用碱性的淘米水,或者是含洗涤剂或少量碱面的水浸泡几分钟。亦或是放入65摄氏度的温水中浸泡,深入杀菌。

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