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虫草花有哪些功效 虫草花可以给宝宝吃吗

来源:中药360

一、孩子能吃虫草花

一般情况下,虫草花小孩可以吃,但是,要注意适量,不能过多食用能,不然会容易引起身体不适。

由于宝宝一般都是4月到6月期间才会考虑给宝宝添加辅食,如果是小于4个月的宝宝,是不适宜吃虫草花的,因为宝宝的身体系统都不是很完全,功能不是很稳定,让孩子吃虫草汤,会影响其内部消化系统或者引起孩子身体问题。

所以在添加辅食的时候也是需要注意辅食的选择的,虫草花是属于较为滋补的食膳。一般情况都会选择一些普通的稀饭或者汤就可以了,不要过早地喂养一些滋补太强的食物。

对于免疫力低下,经常生病的儿童,在医生的建议下可以考虑用冬虫夏草来提高免疫力,建议每次3g,清炖水,不要加盐或糖。喝汤即可,可以提高宝宝的体质,但连续不要超过5次。

而对于身材矮小,体弱多病的孩子,吃虫草是否会影响其正常的生长发育呢?如因出生以后体弱多病引起,通过对一些所患疾病的治疗,以及改善小孩的体质,增强抵抗力,能在一定程度上促使其生长。不适宜的小孩则适得其反。

二、虫草花如何挑选

1、看包装:

正规出产的虫草花应该标注厂名、生产日期,甚至其中的虫草酸含量——虫草酸的含量多少,直接决定了虫草花的品质以及价格。虫草花的主要生产基地在新会,北方也出产虫草花,但不如新会的规模大。

2、看大小:

看虫草花的个头,不需要太粗或者太长,纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花,品质是比较好的。

3、闻味道:

正规的虫草花培场培植一般是规模化培植,较为规范,注意环境卫生,种植出来的虫草花味道是清香,有香菇般的菌香。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣,不注意卫生条件,更多的是小作坊培植的,所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。

4、看颜色:

好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色,有自然显现的光泽,暴露在阳光下一段时间后褪色,这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色,或者发黑、发青,光泽很差,有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。

5、看口感:

优质虫草花入嘴咀嚼,有强烈的纤维感,口感鲜美菌香味浓郁;劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感,口感青涩有种腐败。

6、用水泡:

拿几根虫草花用开水泡一下,好的虫草花汤色清亮透明,呈现金黄色或橙黄色,几乎看不到任何悬浮微粒,喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青,里面有浑浊的感觉,闻起来有酸、腥味。

三、虫草花的吃法以及用量

1、虫草花泡茶

虫草花泡菜是它最常见也最简单的食用方法之一,人们采用这种食用方法时,每次用量应该在五到八根之间,也就是零点三到零点五克。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡,焖五六分钟后饮用,一次放入的虫草花可多次泡制,最后把虫草花也吃下去就可以。

2、虫草花煲汤吃

虫草花信煲汤吃也是一种不错的食用方法,它可以与多种食材一起找搭配,像玉米、南瓜、黑木耳以及猪骨或者鸭肉等,用虫草花煲汤时用量应该在十克左右,每次炖制的汤品量不宜过大,五百毫升左右就可以,经常饮用虫草花炖成的汤品,可以起到抗衰老和抗菌消炎等多种功效,能让人类身体的免疫力明显提高。

3、虫草花炖肉吃

虫草花炖肉是一种理想吃法,它与肉质品一起炖制以后,利于其功效的发挥,有出色以的滋补作用,只是虫草花在与肉制品一起炖制时,用量比较大,应该在十五克到二十克之间,肉类放入一千克,再加入自己喜欢的调味料,和三千克水放在大锅中慢慢炖制,最后炖到肉质软烂,食肉喝汤就可以。

四、孩子吃虫草花推荐食谱

虫草花鸡汤

材料:鸡肉、虫草花、红枣、枸杞、核桃

做法:

1、把鸡肉切块,配料洗干净。所有材料放入炖盅。

2、加入适量的清水,让入锅中隔水炖,大火炖20分钟,小火炖2个小时。熄火后焖10分钟,加入适量的盐即可食用。

虫草花排骨汤

材料:排骨500g,虫草花10g,干贝10粒,芡实20个、枸杞30粒、山药2根、老姜2片

做法:

1、枸杞、干贝、虫草花、芡实用清水浸泡5分钟,洗净。

2、排骨放入沸水中焯一下,洗净后放入沙锅里,加足量清水,加姜2片。

3、煮开后,撇掉浮沫,放入洗净的枸杞、干贝、虫草花、芡实?,中小火炖1小时。

3、山药去皮,洗净,切块,放入沙锅里继续煮15分,加盐调味即可?。

虫草花党参猪肚汤

材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段

做法:

1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。

2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。

3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。

4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。

5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。

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