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娃娃鱼的营养价值 娃娃鱼多少钱一斤

来源:中药360

  娃娃鱼的营养价值有哪些?娃娃鱼不仅仅是一种观赏鱼也是可以食用的哦。那么,娃娃鱼的营养价值有哪些,娃娃鱼一般多少钱一斤?一起和中药360小编来看看娃娃鱼的营养价值及娃娃鱼的做法介绍吧!

  娃娃鱼的营养价值

  (一)食用价值

  娃娃鱼肉味鲜美,是一种名贵佳肴,它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品,对人体补虚有奇效。每公斤售价约合人民币1200元。据有关专家分析,娃娃鱼肌肉蛋白含有17种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,总氨基酸含量、必需氨基酸含量及营养价值均高于牛肉和梅花鹿肉:娃娃鱼皮肤中含有41%-61.3%的人体最佳祛皱美容物胶原蛋白。


  (二)药用价值

  娃娃鱼对贫血、霍乱、痢疾、癫痫、血经等病症都有显著疗效,还具有补肾、强壮、补血益气的功效。它能促进细胞的DNA生物合成,增强机体的免疫力,提高抗病能力。据有关文献报道,娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRCA,它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”。民间常以娃娃鱼皮肤粉拌桐油治疗烫伤。娃娃鱼皮肤分泌的粘液可预防麻风病。

  (三)观赏价值

  娃娃鱼是一种奇特观赏动物,其貌不扬,只产于山区,并且是野生保护动物,所以国内有的城市公园内也饲养有娃娃鱼,供游人观赏。


娃娃鱼的营养价值

  (四)娃娃鱼在医药保健方面的利用

  娃娃鱼作为一种传统的名贵药物用动物,在历代的中药典籍中多有记载。如在明朝李时珍的经典著作《本草纲目》中,就有详细记载。

  娃娃鱼的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可入药,大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸,是治疗烫伤、烧伤的特效药。中医认为大鲵性甘平、味淡,有补气、氧血、益智、滋补强壮之功能。主治神经衰弱、贫血、痢疾等。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、久痢脱肛等。

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